Sedang mencari inspirasi resep braised pork belly / samcan kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal braised pork belly / samcan kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Babi Hong / Braised Pork Belly in Soy Sauce / Tau Yew Bak. Halo ~ Kali ini mau share salah satu resep masakan andalan di rumahku yaitu Braised Pork Belly a.k.a Tau Yew Bak a.k.a Babi Hong 🐷. Ini sebenernya resep turun temurun dari nenek ku , dan sekarang mama ku sering banget masak ini di.
Resep Braised Pork Belly / Samcan Kecap. Setiap ada menu enak dari restoran, selalu kepo kepingin coba sendiri di rumah. Biar lebih hemat sekalian nambah variasi masakan dirumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari braised pork belly / samcan kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan braised pork belly / samcan kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat braised pork belly / samcan kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Braised Pork Belly / Samcan Kecap menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Braised Pork Belly / Samcan Kecap:
- Siapkan 300 gr samcan ada kulit
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprek
- Ambil 1/2 jempol jahe, geprek
- Sediakan 1/3 sdt ngohiong bubuk
- Siapkan 1/3 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 bj pekak (bunga lawang)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm gula putih
- Ambil 1/2 sdm saos raja rasa / kecap asin
- Gunakan 1/2 sdm arak masak
- Sediakan 1 sdm maizena (larutkan dengan air)
Biar lebih hemat sekalian nambah variasi masakan dirumah. Cobain menu ini, pake bahan dikit dulu. Heat oil in wok or a cast iron pan. Add pork belly and stir until coloured (brown, crispy edges).
Langkah-langkah menyiapkan Braised Pork Belly / Samcan Kecap:
- Rebus samcan utuh hingga masak, tiriskan. Simpan air rebusannya.
- Goreng samcan dengan kulit dibawah, hingga kulit kering kecoklatan (kira2 5-7menit). Angkat.
- Potong2 tipis samcan, lalu masukkan ke slowcooker/presto (me:sc), isi dengan air rebusan tadi dan samcan. Tambahkan semua bahan lainya. Masak hingga empuk. (Sy slowcooker 5jam high). Jika sudah, test rasa, angkat, sajikan ♥️
Mix in five spice powder, chilli, kecap manis and light soy sauce. I came across a recipe for Babi Kecap, an Indonesian braised pork in sweet soy sauce dish on the blog Almost Bourdain a few weeks ago and saved it. I have a fondness for pork belly [NB: this is the eighth pork belly recipe on my blog] and I am always looking for new ways to cook it. A braise featuring the basic aromatics used in a lot of Asian dishes - shallots, garlic, ginger and soy sauce. Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Braised Pork Belly / Samcan Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
