Sedang mencari ide resep babi kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Like so many other slow-cooked stews, this babi ketjap stew from the former Dutch colony of Indonesia will not be winning any beauty prizes, but it more than makes up for that in flavor. Don't let the cooking time scare you - this recipe couldn't be any easier. Slow doesn't necessarily mean difficult, it's simply a matter of the pot doing all the work for you.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan babi kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the Netherlands, where it is known as babi ketjap, owing to colonial ties with Indonesia. Babi Kecap Recipe (Indonesian Braised Pork Belly) Print.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Babi Kecap menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Babi Kecap:
- Gunakan 1 kg daging babi (daging dan samcan)
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1 buah pala (potong 2)
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Ambil 10 buah cabe rawit (iris)
- Gunakan 1 btg sereh (geprek)
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
Babi/ ayam kecap dulu salah satu masakan yang sering dimasak keluarga. Isinya, bisa di sesuaikan dengan selera ya. Kalau dari keluarga mami saya, biasanya identik dengan banyak samcan, t. ⦁For the Kecap Sauce, place the cooking liquid onto medium heat and simmer until reduced by half. Remove from the heat and pass through a fine sieve, whisk in the butter and set aside in a jug in a warm place.
Cara menyiapkan Babi Kecap:
- Panaskan wajan dengan minyak secukupnya.lalu tumis bumbu halus beserta sereh,daun jeruk,daun salam dan pala.tumis hingga harum kemudian masukan daging babi yg sdh dipotong dan cuci bersih.masak hingga babi berubah warna
- Tambahkan 750 ml air panas kemudian masukan garam,gula,kaldu jamur dan kecap manis serta cabe rawit iris.masak dengan api kecil.
- Masak hingga daging empuk, boleh ditambah air panas sedikit demi sedikit hingga daging benar2 empuk.HAPPY COOKING !!!!
Kemudian masukkan daging babi aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Kecap manis dituang sampai warna kecoklatan dan dituang bersamaan saat memasukkan air. Supaya kecap langsung meresap ke dalam daging. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih. Babi kecap ini masakan yg sering aku makan sewaktu kecil.oma+mama sering banget bikin.aromanya yg memenuhi seisi rumah saat dimasak,bkin perut keroncongan hiks.nanya trus 'kapan matengnya ma?' uda mateng ma?'.hahaha #galau Ternyataa dengan bumbu simpel dan sederhana babi kecap kesukaanku ini mudah dibuat.resep ini resep ala keluargaku.kemungkinan beda dgn resep babi kecap lain.tp.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Babi Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
