Sedang mencari ide resep babi kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Like so many other slow-cooked stews, this babi ketjap stew from the former Dutch colony of Indonesia will not be winning any beauty prizes, but it more than makes up for that in flavor. Don't let the cooking time scare you - this recipe couldn't be any easier. Slow doesn't necessarily mean difficult, it's simply a matter of the pot doing all the work for you.
It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the Netherlands, where it is known as babi ketjap, owing to colonial ties with Indonesia. Babi Kecap Recipe (Indonesian Braised Pork Belly) Print.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan babi kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat babi kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babi kecap menggunakan 10 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Babi kecap:
- Ambil 500 gr daging babi pork belly n iga tusuk2
- Ambil Bawang merah n putih diiris2. Merah lbh byk
- Siapkan Gula sdkt
- Sediakan Lada
- Siapkan Saos tiram
- Ambil Kecap manis
- Ambil Totole
- Sediakan Garam
- Siapkan Pala 1 bh belah 2
- Gunakan 15 btr telur Puyuh/ 5 telur ayam
Babi/ ayam kecap dulu salah satu masakan yang sering dimasak keluarga. Isinya, bisa di sesuaikan dengan selera ya. Kalau dari keluarga mami saya, biasanya identik dengan banyak samcan, t. ⦁For the Kecap Sauce, place the cooking liquid onto medium heat and simmer until reduced by half. Remove from the heat and pass through a fine sieve, whisk in the butter and set aside in a jug in a warm place.
Langkah-langkah menyiapkan Babi kecap:
- Tuang minyak. Lalu masukan sdkt gula goreng hingga agak coklat. Masukan bawang n pala. Tumis hingga kecoklatan. Masukan daging. Tumis hingga tdk ada darahnya lg. Masukan saos tiram n kecap manis. Saos tiram lbh BANYAK. lada. Tambahkan air. Hingga terendam smua. Masukan telur puyuh/ayam. Masak hingga mendidih. Cicipi. Bila kurang manis/asin tambahkan saos tiram/kecap manis/kecap asin sdkit sj/totole n garam. Masak dg api kecil. Hingga daging empuk n meresap. Lalu angkat n sajikan.
Kemudian masukkan daging babi aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Kecap manis dituang sampai warna kecoklatan dan dituang bersamaan saat memasukkan air. Supaya kecap langsung meresap ke dalam daging. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih. Babi kecap ini masakan yg sering aku makan sewaktu kecil.oma+mama sering banget bikin.aromanya yg memenuhi seisi rumah saat dimasak,bkin perut keroncongan hiks.nanya trus 'kapan matengnya ma?' uda mateng ma?'.hahaha #galau Ternyataa dengan bumbu simpel dan sederhana babi kecap kesukaanku ini mudah dibuat.resep ini resep ala keluargaku.kemungkinan beda dgn resep babi kecap lain.tp.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat babi kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
