Lagi mencari ide resep babi kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Like so many other slow-cooked stews, this babi ketjap stew from the former Dutch colony of Indonesia will not be winning any beauty prizes, but it more than makes up for that in flavor. Don't let the cooking time scare you - this recipe couldn't be any easier. Slow doesn't necessarily mean difficult, it's simply a matter of the pot doing all the work for you.
It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the Netherlands, where it is known as babi ketjap, owing to colonial ties with Indonesia. Babi Kecap Recipe (Indonesian Braised Pork Belly) Print.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan babi kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Babi Kecap menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Babi Kecap:
- Gunakan 250 gr daging babi(ngga pake lemak,ngga suka)
- Gunakan 6 butir telur rebus, kupas
- Ambil 5 siung baput geprek
- Sediakan 3 iris jahe
- Siapkan 1 buang bunga Lawang
- Ambil Sesuai selera rawit utuh
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gulmer
- Ambil Garam
- Siapkan Merica
- Siapkan Bubuk kaldu
- Gunakan Gula pasir
Babi/ ayam kecap dulu salah satu masakan yang sering dimasak keluarga. Isinya, bisa di sesuaikan dengan selera ya. Kalau dari keluarga mami saya, biasanya identik dengan banyak samcan, t. ⦁For the Kecap Sauce, place the cooking liquid onto medium heat and simmer until reduced by half. Remove from the heat and pass through a fine sieve, whisk in the butter and set aside in a jug in a warm place.
Cara membuat Babi Kecap:
- Panaskan minyak lalu tumis baput geprek dan irisan jahe hingga harum lalu masukan bunga Lawang dan rawit utuh.
- Masukan daging babi yg sudah dipotong lalu aduk2 sampai daging berubah warna tambahkan gula, garam, merica, bubuk kaldu, saos tiram, kecap manis dan gula merah, aduk2.
- Selanjutnya masukan air sekitar 600ml terakhir masukan telur rebus yg sudah dikupas, aduk2 dan biarkan hingga air menyusut dan daging empuk.
- Tes rasa, bila sudah pas, angkat dan sajikan
Kemudian masukkan daging babi aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Kecap manis dituang sampai warna kecoklatan dan dituang bersamaan saat memasukkan air. Supaya kecap langsung meresap ke dalam daging. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih. Babi kecap ini masakan yg sering aku makan sewaktu kecil.oma+mama sering banget bikin.aromanya yg memenuhi seisi rumah saat dimasak,bkin perut keroncongan hiks.nanya trus 'kapan matengnya ma?' uda mateng ma?'.hahaha #galau Ternyataa dengan bumbu simpel dan sederhana babi kecap kesukaanku ini mudah dibuat.resep ini resep ala keluargaku.kemungkinan beda dgn resep babi kecap lain.tp.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babi Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
