Lagi mencari ide resep babi hong ala hakka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi hong ala hakka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bikin Samcan Crispy Gaoel Ala Warpok. Jungkir balik, acakkadut, yang penting gurih, nikmat, crispy, kriuk, krezzzzzzzzz. Babi Hong ini menjadi menu favorit kita, rasanya pas, rasanya pas, citarasanya tidak jauh berbeda dengan resto chinese food langganan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi hong ala hakka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan babi hong ala hakka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Babi Hong ala Hakka oleh Febryani Chourmain. Hakka Mei Cai Stewed Pork Belly (客家梅菜扣肉） #kenneth_goh #guaishushu #梅菜扣肉. Hai guys.ini adalah cara membuat Babi hong ala miss yeinz yang sungguh cetarrrr.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi hong ala hakka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi Hong ala Hakka menggunakan 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babi Hong ala Hakka:
- Ambil 500 gram daging samcan
- Gunakan 5 jamur hioko kering, rendam
- Ambil 1 bungkus sawi asin kering
- Sediakan ¤ Bumbu ¤
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm angciu
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/3 sdt bubuk ngohiong
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya kecap asin hitam
Walau suasana depot yang ala kadarnya, tapi rasa masakannya cukup ok. Citarasa masakannya mirip dengan resto Hakka, rasa masakannya tidak. Consistent quality with some verynpopular dishes you can't miss: salt baked chicken, gurame fish with tofu This is a crowded Hakka cuisine in Jakarta, favourite is yam ha (steam prawn with ginger), fish and tofu soap, babi hong (Hakka style pork), if you fancy and dare to try its. We are committed to fill consumer demand for authentic Chinese Hakka food served in a modern and casual environment.
Cara membuat Babi Hong ala Hakka:
- Cara membuat:
- sawi kering dicuci sampai bersih karena pasirnya banyak sekali. Lalu potong2.
- bersihkan samcan kalo masih ada bulu2 nya. Rebus sekitar 10menit. Angkat. Tusuk2 kulit lalu oles dengan cuka dan garam. Biarkan dingin. (Tadi aku rebus kira2 30menit)
- goreng hingga kering. Angkat dan rendam di air dingin sekitar 1jam. Tiriskan. (tadi pan fried dengan sedikit minyak di wajan teflon, tutup ya wajannya. Karena minyaknya nyiprat sana sini)
- potong2 samcan sesuai selera dan tata di mangkuk yg akan dipakai utk mengukus
- panaskan minyak sedikit. Tumis bawang putih, masukkan sisa bahan lalu bumbu2. Aduk2 dan cicip. Susun diatas daging dan kukus dengan api sedang selama 3jam atau sampai empuk.
Note: Biar ga terlalu asin, sawi nya bisa direbus dulu.
- Bisa disajikan dengan bakpao kosong.
Masakan Hakka adalah masakan khas orang Hakka, suatu kelompok besar masyarakat yang bermukim di provinsi Guangdong dan Fujian di Tiongkok Selatan, juga di berbagai bagian lain di Tiongkok, serta komunitas-komunitas Hakka di seluruh dunia seperti di Hongkong, Malaysia. Babi hutan liar terlihat di Aberdeen Country Park, Hong Kong. (REUTERS/Jayson Albano). Veronique Che, dari Hong Kong Wild Boar Concern Group, mengatakan hewan-hewan itu tidak boleh disalahkan karena sejatinya padatnya populasi manusia membuat habitat mereka berkurang. Makanan berbahan daging babi memiliki penggemarnya sendiri. Inilah yang menjadi ceruk pasar yang cukup potensial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babi Hong ala Hakka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
