Anda sedang mencari inspirasi resep basreng crunchy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal basreng crunchy yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari basreng crunchy, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan basreng crunchy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah basreng crunchy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Basreng Crunchy menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Basreng Crunchy:
- Sediakan 150 gr daging babi/ayam giling
- Gunakan 100 gr udang giling
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 225 gr sagu tani/tepung tapioka
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm bawang putih bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt bumbu jamur
- Siapkan 1 sdt baking powder
Cara membuat Basreng Crunchy:
- Siapkan bahan2nya dulu. Babi/ayam dicincang (kalau saya beli yg sudah digiling), udang dicincang. Btw, sorry baking powdernya lupa difoto. Merk kupu2 :)
- Campur daging, udang, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, gula pasir, lada, bawang putih bubuk, bumbu jamur dan air dalam satu wadah. Aduk rata.
- Masukkan telur, aduk rata. Adonan masih lembek ya.
- Masukkan sagu tani/tepung tapioka, aduk rata. Adonan sudah bisa dibentuk.
- Terakhir kalau mau langsung digoreng, masukkan baking powder, aduk rata. Kalau belum mau digoreng, simpan adonan di kulkas dulu. Pas mau goreng baru masukkan baking powdernya.
- Bentuk bola: bentuk bulat2 pakai tangan aja, kalau agak lengket di tangan, permukaan baksonya gak mulus jadinya justru lebih garing. Masukkan di minyak yg masih dingin supaya crunchy. Goreng api sedang sampai kuning kecokelatan. Kalau mau garing banget, biarkan agak lama pakai api kecil.
- Bola akan mengembang, hampir 2x lebih besar dan mungkin agak retak seperti ini, tanda kopong dalamnya.
- Bentuk tipker: kalau suka yg lebih crunchy, bisa dibentuk tipis lebar seperti ini. Kesukaan suami saya.
- Baik yg bola maupun yg tipker, dua2nya enaaaakkk.. makannya pakai cocolan saus asem manis
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Basreng Crunchy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
