Pork Crispy
Pork Crispy

Anda sedang mencari inspirasi resep pork crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pork crispy yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pork crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pork crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pork crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pork Crispy menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pork Crispy:
  1. Sediakan 3 Kg Pork Samchan (Pork dengan lapisan Kulit, Lemak, Daging) saya pakai bagian perut
  2. Sediakan 20 Buah Bawang Putih
  3. Siapkan 3 Sdt Ngohiong (Homemade)
  4. Siapkan 1 Sdm Ketumbar
  5. Sediakan 3 Sdm Garam
  6. Siapkan 1 Sdm Lada
  7. Sediakan 1/2 Cup Garam (Untuk Olesan Kulit Samchan)
  8. Ambil Secukupnya Rice Vinegar
Cara membuat Pork Crispy:
  1. Cuci Samchan, Rebus, Tiriskan dan Sayat pada bagian Daging dan Kulit dengan jarak 2 cm tiap sayatan agar Bumbu meresap (Jangan sampai terpotong).
  2. Haluskan Bawang Putih, Ngohiong, Ketumbar, lada dan Garam.
  3. Oleskan bumbu halus pada bagian Daging dan Kulit.
  4. Masukan Samchan kedalam kulkas dan biarkan 6 jam atau semalaman, agar bumbu meresap.
  5. Oles Kulit Samchan dengan Vinegar, Oven dengan suhu 250 C dengan posisi kulit menghadap ke atas selama 1/2 Jam, Ulangi Olesan tiap 15 menit sebanyak 3-4 kali.
  6. Angkat Samchan dari oven dan Goreng supaya kulitnya makin merekah dan garing.
  7. Potong dan Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pork crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!