Lagi mencari inspirasi resep risol ham telur mayo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal risol ham telur mayo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari risol ham telur mayo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan risol ham telur mayo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat risol ham telur mayo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Risol Ham Telur Mayo menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Risol Ham Telur Mayo:
- Ambil Bahan kulit :
- Siapkan 135 gr Terigu serbaguna
- Gunakan 150 ml Susu cair
- Ambil 160 ml Air
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan sejumput Merica
- Siapkan 1/2 sdm Minyak
- Ambil (Adonan agak encer supaya hasil kulit tipis)
- Sediakan Bahan isian :
- Sediakan Ham / bacon / smoked beef (sesuai selera secukupnya)
- Ambil Telur 3 butir besar (rebus 10 menit)
- Gunakan 4 sdm Mayonaise pakai yg tahan panas (merk best foods)
- Sediakan 2 sdm Saus tomat
- Sediakan secukupnya Keju mozzarella parut
- Siapkan Keju chedar potongan tipis
- Siapkan Bahan lainnya :
- Sediakan Telur kocok lepas 1 butir besar / 2 butir sedang (sesuaikan)
- Gunakan sejumput Garam
- Ambil Tepung Roti / panko
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Risol Ham Telur Mayo:
- Cara membuat kulit Campur semua bahan aduk rata Siapkan wajan yang rata anti lengket ukuran 22 cm di oleskan dengan minyak goreng Tuang adonan tipis sampai seukuran wajan Apabila adonan bagian pinggir sudah mulai copot dari wajan, tandanya sudah boleh dibalik dan dimasak lagi sekitar 10 detik (menggunakan api kecil ya jangan sampai kulitnya berwarna coklat nanti jadi garing tdk bs dilipat).
- Persiapan Campur mayonaise dan saus tomat, aduk rata Telur rebus dikupas dan potong memanjang sekitar 6 potong per butir Ham digoreng dengan minyak sedikit hingga sedikit kecoklatan dan harum
- Cara membuat Ambil 1 adonan kulit, taruh ham, telur rebus 2 potong, campuran mayonaise, paling atas keju mozzarella dan keju chedar. Lipat kulit dari bawah ke atas seukuran isian, lipat sisi kanan dan kiri, gulung dan direkatkan dengan sisa adonan kulit, lanjutkan hingga semua selesai
- Celupkan risol ke Kocokan telur dan garam, kemudian masukan ke tepung roti agak ditekan sedikit supaya menempel sempurna. Siapkan wajan dengan minyak panas, goreng 2 sisi dengan api sedang karena tepung roti cepat gosong. Setelah batch pertama selesai serok dahulu sisa tepung roti yang ada di wajan sebelum menggoreng batch ke 2 supaya sisa tepung sebelumnya yang jadi gosong tidak menempel ke gorengan batch ke 2.
- Note : kalau suka versi pedas saus tomat bisa diganti dengan saus sambal. Mayonaise harus menggunakan yang tahan panas, kalau tidak mayonaise akan menguap pada waktu di goreng
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan risol ham telur mayo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
