Sedang mencari ide resep babi panggang krispi (nonhalal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi panggang krispi (nonhalal) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi panggang krispi (nonhalal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan babi panggang krispi (nonhalal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Babi Panggang Krispi (NonHalal) Anastasia DeAns Palembang. Saat ini kedai tersebut menjadi kuliner malam. Setiap malam Minggu, tengah malam, kedai tersebut sudah diserbu banyak orang da.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi panggang krispi (nonhalal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Babi Panggang Krispi (NonHalal) menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Babi Panggang Krispi (NonHalal):
- Gunakan 1 kg daging samcan
- Gunakan Bumbu marinate:
- Siapkan 2 sdm bubuk ngohiong
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm hoisin sauce
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan Olesan:
- Siapkan 1 sdm cuka putih (beri 1 sdt garam)
Sy juga dibungkusin samcan, ketika dirumah langsung deh eksekusi babi. Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi. Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya, yang berfokus pada renyah dan gurihnya kulit berlemak pada bagian atas babi panggang. Babi krispi ini rasanya adalah perpaduan dari babi goreng tepung yang gurih dengan aroma jahe, di padu dengan saus kecap yang manis dan sedikit asam dari saus tomat.
Langkah-langkah membuat Babi Panggang Krispi (NonHalal):
- Cuci bersih daging, tiriskan.
- Campur jadi satu bahan marinate, aduk rata. Lalu oleskan secara merata ke bagian daging kecuali kulitnya.
- Bersihkan bagian kulitnya menggunakan pisau, kerok sampai bersih. Lalu tusuk-tusuk kulitnya secara merata.
- Keringkan permukaan kulit menggunakan tisu dapur, lalu oleskan bahan olesan (cuka putih+garam). Lalu gantung daging selama 15menit supaya sisa air keluar.
- Bungkus bagian bawah dan sisi daging menggunakan aluminium foil, biarkan sisi kulit menghadap keatas. Lalu simpan di kulkas selama lebih kurang 3-4 hari, atau sampai bagian kulit menjadi coklat gelap.
- Panggang dengan suhu 200°C selama 50 menit, api atas bawah, letakan di rak tengah. Sesuaikan dengan oven masing. Panggang dalam posisi kulit menghadap ke atas.
- Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu.
Pastikan kulitnya benar-benar garing agar hasilnya krispi. Samcan babi panggang dengan bagian kulit yang garing sering dijumpai di restoran makanan Cina. Di Pontianak, banyak terdapat rumah makan nasi campur atau yang sering kami sebut nasi ayam, yang disajikan dengan beberapa potong samcan babi panggang. Rasanya sudah pasti enak, hanya saja terkadang kurang banyak di dalam satu porsi. Sehingga kurang puas makannya. … Continue reading "Samcan Babi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babi Panggang Krispi (NonHalal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
