Sedang mencari ide resep babi panggang merah (char siu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi panggang merah (char siu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi panggang merah (char siu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan babi panggang merah (char siu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ini adalah cara membuat Babi Panggang Chasiu atau terkadang disebut dengan Babi Panggang Merah, Pork Carsiew, Pork BBQ atau dalam bahasa aslinya char siu. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan babi panggang merah (char siu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Babi panggang merah (char siu) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babi panggang merah (char siu):
- Gunakan 2 potong babi has dalam, kira2 1 kg, bs dganti ayam fillet
- Sediakan 2 sdm madu buat tambahan olesan
- Ambil Bumbu marinade:
- Gunakan 3 bawang merah besar (5-6 bawang merah ukuran indonesia)
- Sediakan 5-6 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 btg bawang daun, belah 2,lalu potong2 3 cm
- Siapkan 1 sdm angkak, haluskan
- Siapkan 2 sdm arak masak (shaoxiang wine)
- Ambil 4 sdm kecap asin
- Ambil 1 cup brown sugar
- Siapkan 4 sdm madu
- Ambil 4 sdm saus hoisin
Char siu secara harfiah berarti "dibakar/dipanggang dengan garpu" setelah Jaman dahulu, babi hutan dan daging lainnya yang dapat digunakan untuk membuat Char Siu. Namun, di zaman modern, daging babi biasanya. Babi panggang merah atau char siu menggunakan berbagai bumbu khas Tiongkok. Itulah resep dan cara membuat daging panggang merah dengan mudah.
Langkah-langkah membuat Babi panggang merah (char siu):
- Potong2 kasar bawang merah, bawang putih dan jahe, blender dengan minyak wijen hingga halus
- Pindahkan k tempat bertutup, campur dengan bahan marinade, aduk2
- Jojos2 daging babi, kalau mau bahan meresap, daging bisa dbagi 2-3 bagian, dpotong memanjang. Campur dengan bumbu d dlm kotak bertutup, balik2 daging, pastikan daging terendam semua. Tutup kotak, masukkan lemari es, diamkan semalaman
- Panaskan oven atau airfryer 175 oC. Panggang selama 7 menit, lalu oles dengan madu,masukkan lagi k dlm oven/airfryer. Ulang sbanyak 2-3 kali.
- Sementara masak bumbu marinade hingga mendidih, lalu saring.
- Cicipi rasa saus, tambahkan air kaldu atau air putih jika saus terlalu manis.
Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Hidangan ini diklasifikasikan sebagai salah satu macam masakan dari siu mei, daging panggang ala Kanton. Mau babi panggang madu tapi klo beli mehong. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Babi panggang merah (char siu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
