Lagi mencari inspirasi resep lemak babi garing wangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemak babi garing wangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini saya berbagi resep ke teman-teman cara membuat babi goreng ala taiwan rasanya enak banget lo, yang pasti krispi, garing TAPI dalamnya. Yuk, masak dengan resep babi goreng mentega di bawah ini! Kandungan lemak dagingnya banyak, sehingga menjadikannya lebih empuk.
Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi. Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya, yang berfokus pada renyah. Lejen Makan ke port makan sedap kali ini di Sea Park, Petaling Jaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemak babi garing wangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lemak babi garing wangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lemak babi garing wangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemak Babi Garing Wangi menggunakan 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lemak Babi Garing Wangi:
- Sediakan Lemak garing dari olahan 600 gr lemak babi mentah
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm soy sauce / kecap asin
- Ambil secukupnya Lada hitam
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
Tunggu hingga babi yang digoreng menjadi matang. Kalau warnanya sudah berubah menjadi emas kecokelatan. Lemak babi biasanya digunakan untuk banyak makanan atau sebagai makanan yang mirip dengan mentega. Penggunaan lemak babi pada masakan telah dikurangi akibat dari masalah kesehatan dan memiliki gambaran yang buruk.
Cara menyiapkan Lemak Babi Garing Wangi:
- Siapkan bahan2. Buat campuran duo kecap & lada hitam di sebuah mangkok kecil. Tes rasa
- Tuang campuran kecap. Biarkan mendidih dan mengental lalu tuang lemak garing. Aduk2 sampai kecap meresap. Matikan api.
- Masih diwajan tuang duo bawang goreng. Aduk2 sampai rata. Nyalakan api lagi, aduk2 sebentar, angkat, sajikan.
Minyak babi adalah jenis lemak masak populer yang kaya akan vitamin D, asam lemak tak jenuh tunggal, dan asam lemak jenuh yang bermanfaat. Berbeda dengan lard, sejenis lemak babi yang biasanya digunakan untuk membuat minyak atau campuran dalam masakan. Tonkatsu ini merupakan irisan daging babi yang digoreng dengan tepung panir hingga crispy. Daging babi termasuk jenis daging yang banyak mengandung lemak jenuh. Itu adalah jumlah lemak jenuh dalam daging babi yang masih belum diolah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemak babi garing wangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
