Babi Rica-Rica Khas Manado
Babi Rica-Rica Khas Manado

Sedang mencari inspirasi resep babi rica-rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi rica-rica khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi rica-rica khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan babi rica-rica khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi rica-rica khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Babi Rica-Rica Khas Manado memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babi Rica-Rica Khas Manado:
  1. Ambil 1/2 kg babi
  2. Ambil Bumbu halus :
  3. Ambil 15 bawang merah
  4. Gunakan 7 bawang putih
  5. Sediakan 2 ruas kunyit
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas
  7. Ambil 5 cabe merah besar (buang bijinya)
  8. Siapkan Secukupnya Cabe rawit (sesuaikan dgn selera kepedasan)
  9. Ambil 5 butir kemiri
  10. Siapkan Bumbu Pelengkap :
  11. Gunakan 5 batang serai (geprek)
  12. Sediakan 4 helai daun jeruk
Cara menyiapkan Babi Rica-Rica Khas Manado:
  1. Siapkan bumbu yg diperlukan. Sangrai sebentar bumbu halus lalu ulek/blender semuanya. Sisihkan. Lalu, potong2 daging babi sesuai selera.
  2. Siapkan wajan yg berisi minyak panas. Lalu, tumis bumbu halus hingga tidak langu. Tambahkan pula serai dan daun jeruk.
  3. Tips : Masukkan daging babi tanpa air. Aduk2 hingga daging babi mengeluarkan airnya sendiri. Ini bertujuan supaya tekstur dagingnya tidak 'gembur' atau berair sehingga menghasilkan rasa daging yg 'kesat' dan enak banget pokoknyaa ☺
  4. Jika daging babi sudah mulai asat, tambahkan air. Masukkan garam dan gula. Cek rasa, jika rasa sudah sesuai selera, sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi rica-rica khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!