Sedang mencari inspirasi resep crispy pork belly (airfryer) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy pork belly (airfryer) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy pork belly (airfryer), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan crispy pork belly (airfryer) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat crispy pork belly (airfryer) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Crispy Pork Belly (Airfryer) menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Crispy Pork Belly (Airfryer):
- Sediakan 1 kg pork belly
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt bubuk ngohiong
- Gunakan 2 sdm cuka
- Sediakan Bahan pelapis:
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan Saus: (aduk rata semua bahan)
- Siapkan 4 siung bwg merah,iris halus
- Sediakan 2 btg serai,memarkan,iris
- Sediakan 5 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm cuka
- Siapkan 1 sdm gula palem
Cara menyiapkan Crispy Pork Belly (Airfryer):
- Rebus pork belly & 1 sdt merica bubuk selama kira2 15 menit(jangan sampai matang krn nanti akan digoreng).Tiriskan,lalu kerat2 bagian dagingnya(jangan sampai putus)
- Olesi dgn bumbu marinasi bagian dagingnya
- Balik pork belly(kulit di atas),lalu tusuk2 dgn garpu kulitnya.Lap minyak yg keluar dgn tissue dapur.Lakukan bbrp kali sampai kulit pork belly terlihat kering
- Bungkus alum foil sisi2 pork belly(lihat foto).Lalu olesi kulit dgn baking powder & garam sampai merata.Simpan dlm kulkas semalaman spy kulitnya lbh kering
- Lalu masak menggunakan air fryer 180° selama 20 menit.Setelah 20 menit,buka alum foil nya,masak kembali 5 menit suhu 180°.Angkat,dinginkan,potong2,enjoy💗
- Saus:Aduk rata semua bahan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Crispy Pork Belly (Airfryer) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
