Sedang mencari ide resep babi charsiu madu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi charsiu madu merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi charsiu madu merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan babi charsiu madu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan babi charsiu madu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Babi Charsiu madu merah memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Babi Charsiu madu merah:
- Siapkan 3/4 kg daging has babi
- Sediakan 150 gr charsiu sauce
- Ambil 6 gr angkak halus
- Siapkan 6 gr bawang putih (haluskan)
- Siapkan 6 gr jahe (haluskan)
- Siapkan 1 gr pekak halus
- Siapkan 1 gr cengkeh halus
- Ambil 14 gr minyak wijen
- Sediakan 8 gr arak tapai
- Ambil 60 gr sirup jagung/madu
- Sediakan 60 gr gula
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan 30 gr gula(untuk ditambahkan di sauce)
Cara membuat Babi Charsiu madu merah:
- Tusuk2 daging yang sebelumnya dipotong memanjang (supaya jadinya kayak yang di resto2)
- Haluskan jahe dan bawang putih, kemudian campurkan semua bahan dan bumbu jadi satu.
- Marinate daging dengan racikan bumbu, semalaman (tapi tadi karena udah ngencess, jadinya cuman 4 jam saja, tapi hasilnya udah meresap)
- Tata di loyang dan panggang di oven, 180 celcius, selama 40 menit, api atas bawah, bumbu rendaman jangan dibuang ya (next time mau coba di presto dulu sebentar, supaya lebih moist lagi dagingnya)
- Keluarkan dari oven dan bolak balik di atas pan sambil di tambahi bumbu jika terasa kurang(tadi sih saya tambahin gula pasir kurleb 20 gr, soalnya kurang manis di lidah), jadi deh…
- Sisa bumbu rendaman, di tuang ke panci, kasi 30 gr air plus gula 30 gr (buat saos coclan dan siramannya pas nanti dihidangkan). Panaskan hingga mendidih, jadi deh saos siraman bak di resto2 mewah… Xixixi…
- Dibikinin mantao jepit, isi, yummmm
- Teman makan teh di sore hari xixixi
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babi Charsiu madu merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
