Anda sedang mencari ide resep iga babi bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga babi bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga babi bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan iga babi bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga babi bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Babi Bakar memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga Babi Bakar:
- Sediakan 3 ons iga babi, cuci bersih dr tulang kecil2
- Sediakan 1 butir bawang
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bahan lumuran :
- Gunakan 2 sdm Minyak goreng
- Gunakan 2 butir bawang, parut
- Gunakan 4 butir brambang, parut
- Siapkan 1 sdm angciu/mirin, skip gpp
- Gunakan 1 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 4-5 sdm kecap
- Gunakan Garam, totole, merica
Cara menyiapkan Iga Babi Bakar:
- Rebus iga babi dengan 1 butir bawang di geprek. Pakai metode 5.30.5 (5 mnt rebus, 30 mnt matikan, ttup panci, 5 mnt rebus lg) matikan, bikin bumbu lumuran.
- Tumis dgn minyak panas bawang dan brambang sampai wangi, tuang mirin/angciu, osreng sebentar. Masukan bubuk ketumbar, kecap asin, kecap manis, garam, merica, totole. Test rasa.
- Masukan iga babi ke wajan berisi bumbu lumuran, ditambah kuah rebusan kira2 6-10 sdm. Osreng2 sampe semua iga kena bumbu dan kuah menyusut, angkat. Sajikan.
- Tips 1: kalau mau seperti beli bisa dibakar sebentar setelah matang.
- Tips 2 : sisa kuah bisa ditambah sayur wortel, kentang, dll di buat sup sayur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga Babi Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
