Lagi mencari inspirasi resep taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
My family is a big fan of Taiwanese food including the best sport game partner, Taiwanese peppercorn chicken (Yan Su Ji) and this braised pork over rice. The humble pork rice bowl was low-meat eating at its best. I didn't think about the Taiwanese pork and rice treat until earlier this year when I ate at Pine and Crane in Los Angeles.
In Taiwan, lu rou fan means braised diced pork with its sauce poured over rice. A delicious bowl of lu rou fan boils down to three key components: the meat, the sauce and the rice. Regarding the meat, vendors in the early days took all.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan:
- Ambil 250 gr pork belly
- Siapkan 3 bh siung bawang putih
- Ambil 1 bh ruas jahe diiris tipis
- Gunakan 2 bh staranish/bunga lawang
- Ambil 1 sdt bubuk ngohiong
- Sediakan 2 sdm shao xing wine
- Gunakan 2 sdt kecap asin
- Siapkan 3 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt blackpepper
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Topping
- Gunakan Telur
- Gunakan Brokoli/ sayur hijau yang lain
- Gunakan Nasi panas
My knowledge of Taiwan is limited but the short time that I spent there, as well as my Taiwanese friends, totally charm. Making lu rou fan in a clay pot or regular saucepan on the stove top can be tricky sometimes. Lu rou fan benefits from a good balance of fatty and non fatty cuts of pork. Many recipes for this call for pork belly.
Langkah-langkah membuat Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan:
- Siapkan semua bahan untuk daging di potong2 kemudian diberikan marinasi 2 sdm shaoxing wine dan 1sdm kecap asin lalu diamkan sejenak kemudian untuk bawang putih di iris tipis dan jahe diiris kemudian siapkan wajan sedikit panas kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi tanpa perlu minyak
- Kemudian aduk sampai sedikit berubah warna masukkan shaoxing wine, kecap asin, gula, blackpepper, bubuk kaldu, bawang putih, staranish/ bunga lawang, bubuk ngohiong, bubuk kaldu kemudian kecap manis lalu aduk dan tambahkan air lalu aduk sampai air merebus di wajan kemudian kecilkan api masak selama 2 jam/ bisa di pindahkan ke slowcooker 2-4jam kemudian setiap jam sisihkan minyak daging yg mengapung diatas agar tidak terlalu berminyak
- Setelah 2-3 jam berlalu siapkan wajan kemudian masukkan daging yang sudah di masak kedalam wajan besarkan api jika kurang hitam bisa tambahkan kecap manis/ kecap asin dan jangan lupa koreksi rasa lalu aduk merata sampai bola2 uap ada masak selama beberapa menit sudah cukup
- Siapkan nasi panas, telur setengah matang, sayur hijau dan nasi daging ala taiwan siap di santapp
Belly with the skin on is a bit too much for me, so I'd remove some of the skin Because of how fatty and salty lu rou fan can be, it naturally goes well with pickles (again, similar to thit heo kho). While lu rou fan (滷肉飯) is available at countless restaurants throughout Taipei, possibly the I wasn't going to miss trying it when I was in Taipei. Crowd outside Jin Feng Braised Pork Rice (金峰魯 You can eat lu rou fan at almost any Taiwanese restaurant as a very standard Taiwanese staple, and I. The must eat Lu rou fan (Braised pork rice). One of my favorite side dish, Garlic Sausage Their minced braised pork jowl was not greasy at all and it melts away in your mouth together with the Taiwan rice.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
