Sedang mencari ide resep honey chasiu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal honey chasiu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
To make Char Siu, maltose (malt sugar) is the preferred sweetener to give the meat a shiny glaze. If you can't get maltose, honey is a good substitute. Taste and appearance may be slightly different but it will work.
Chef Jack Tsoi says that pork is "like a religion for Cantonese people." So naturally, he was inspired to make this easier honey char siu pork chop recipe for home cooks. Char siu literally means "fork roasted" (siu being burn/roast and cha being fork, both noun and verb) after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire [citation needed]. In ancient times, wild boar and other available meats were used to make char siu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari honey chasiu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan honey chasiu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan honey chasiu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Honey Chasiu memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Honey Chasiu:
- Siapkan Samcan babi
- Siapkan Angkak bubuk
- Siapkan Madu
- Ambil Gula
- Sediakan Saus hoisin(replace w/ bbq sauce)
- Sediakan Bumbu ngohiong
- Siapkan 2 siung Bawang putih halus
- Sediakan 1/2 jahe parut
- Ambil Air (tanpa oven)
Mix red food coloring with a little water to make a bright red tint. Char Siu, or Chinese BBQ pork, is one of the most popular pork recipes in Cantonese cooking. If you have been to Chinatown, I am sure you have seen glistening and perfectly roasted meats such as Chinese roast pork (siu yuk), chicken and duck hanging in front of the Chinese BBQ restaurants. BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ.
Cara menyiapkan Honey Chasiu:
- Samcan babi marinasi 1 hari dikulkas dengan : saus hoisin, angkak, madu, gula, ngohiong,bawang putih, jahe
- Masukan kedalam oven, yg gapunya oven, bisa dimasak pake air aja tapi emang rasanya beda lebih basah gitu, airnya dkit aja tiap abis kalo belum empuk ditambah lgi
- Tara
- Potong2, masak kembali dengan madu+angkak agar warna nya bagus
- Sajikan dengan nasi panas ckckck
Char Siu is the Chinese barbecue pork famous among the region of Guangdong and Hong Kong. This unadorned dish can is available in every corner of the street, and each restaurant boasted to have the best secret recipe for the barbecue pork. A good Char Siu should have a glossy surface with the trademark dark mahogany color. Char siu literally means fork burn/roast-'Char' being fork (both noun and verb) and siu being burn/roast-after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire. This is best cooked over charcoal, but importantly to cook with indirect heat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Honey Chasiu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
