Anda sedang mencari inspirasi resep daging babi loba (lo ba) manado simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging babi loba (lo ba) manado simple yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Koq babi kecap Manado berbeda dengan babi kecap lainnya? Begini nih caranya "memasak babi kecap Manado". "Cara membuat babi kecap ala Manado" Bahan utama: Daging (bisa babi, ayam, sapi dll. Lihat juga resep Resep Babi kecap Manado(non halal)🙏 enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging babi loba (lo ba) manado simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging babi loba (lo ba) manado simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lobà Manado menggunakan bahan campuran potongan Babi. Seperti telinga, hidung, hati, pipi dan bagian dalam Babi, bisa juga ditambahkan bagian Belly (samcam). Dari dagingnya aja sudah berasa, meskipun tanpa dicocol bumbu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging babi loba (lo ba) manado simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging babi loba (lo ba) Manado simple memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging babi loba (lo ba) Manado simple:
- Siapkan Marinasi
- Gunakan 180 gram daging babi has dalam cuci bersih
- Gunakan 1 sdt bubuk ngohiong
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt bubuk bawang putih / 2 siung bawang putih geprek halus
- Siapkan Sejumput kecil garam
- Sediakan 1 sdt bunga lawang/ pekak
- Gunakan 1 pc kayu manis uk 2 ruas jari
- Siapkan 2 siung Bawang putih geprek halus
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 300 ml Air matang
- Sediakan Sejumput penyedap rasa (opstional)
- Siapkan 1 sdm gula jawa sisir halus
- Ambil 1 asam jawa (jika ada cuka pakai 2 sdm)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 lombok merah besar
- Siapkan 2 lombok rawit
- Ambil Daun bawang untuk hiasan
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka/ sagu dan sedikit air
Halllo all, Hari ini saya mau masak ,masakan otentik dari manado yaitu Tinorangsak. Masakan ini ,pada mulanya menggunakan daging babi seperti yang saya share. See more ideas about Sambal, Food, Manado. Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Loba Daging Babi.
Langkah-langkah membuat Daging babi loba (lo ba) Manado simple:
- MARINASI : babi bisa dipotong2 dari sekarang atau biarkan gelondongan agak besar, baru terakhir nanti dipotong potong. Sesuaikan selera ya.. Kasi bumbu ngohiong, garam, merica, bawang putih bubuk.. Aduk campur rata.
- Diamkan di kulkas minimal 2 jam. (( Jika tidak mau marinasi, bisa langsung di skip. Daging bisa langsung digodog berserta bumbu bumbunya, bumbu marinasi bisa langsung dimasukkan di godogkannya nanti))
- DAGING : Setelah marinasi, siapkan air sekitar 250 ml, masukkan daging, tanpa di bilas ya, garam sejumput, gula jawa, pekak, kayu manis, penyedap rasa (ops), kecap manis, bawang putih. Aduk aduk sesekali sampai daging matang dan empuk. Biarkan air menyusut
- Setelah air menyusut, tambahkan air sisanya.jika dirasa masih belum empuk, bisa tambahkan air lagi. Jika sudah, ambil dagingnya. Air sisanya jangan dibuang, digunakan untuk saos
- SAOS: masukkan asam dan gula pasir (kalau ada cuka, lebih baik pakai cuka. Kalau pakai cuka, gula pasir di skip), lombok (bisa dirajang halus, ataw diulek) aduk dan biarkan sampai mendidih dan sedikit menyusut. Koreksi rasa.
- Sambil menunggu mendidih, siapkan tepung campur air sedikit. Jika rasa dari saos tadi sudah cocok, tambahkan air tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kekentalan diatur sesuai selera. Jika terlalu banyak, akan semakin lengket seperti lem, jadi sesuaikan selera masing masing ya.. 😊
- Jika daging tadi belum dipotong, atau dirasa masih kebesaran, bisa dipotong potong sesuai selera dan siram daging dengan saos, taburi daun bawang untuk hiasan
Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Loba Daging Babi dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID. Kalo di Manado namanya Lapis karena pakai daging lapis babi kali yaa. Ini makanan kesukaan saya dari kecil. Tiap hari raya Natal di rumah oma sering buat ini. Dan ini paling saya cari-cari di antara semuanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daging babi loba (lo ba) Manado simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
