Sedang mencari ide resep babi rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Babi Rica-Rica Kemangi Daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas khas Manado bikin lidah cetar bergetar dalam sekali suapan. Rica literally means chili, or spicy (hot). This dish focuses only on the hotness.
Lihat juga resep Babi Rica-Rica Khas Manado enak lainnya! Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan babi rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat babi rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi Rica memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Babi Rica:
- Gunakan 1/2 kg daging babi (samcan)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- Siapkan 2 buah cabai merah besar
- Gunakan 10 biji cabe rawit
- Sediakan 2 batang serai (memarkan)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh merica
- Gunakan 1/2 sendok gula pasir
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 500 cc air putih
It will be also slightly acidic, from the lemongrass and the kaffir lime leaves. Normally I would make this for a. Babi rica adalah suatu makanan yang terbuat dari daging babi yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas manado yang pedas sebagai bumbu utama. Biasanya rasanya sangat pedas bagi orang yang tidak biasa makan makanan khas Manado.
Cara menyiapkan Babi Rica:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabe rawit, jahe lalu tumis dengan minyak babi (sebelumnya lemak babi nya saya lelehkan dulu dan minyak itu di pakai menumis)
- Setelah harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit tumis hingga harum.. masukkan daging babi samcan hingga kecoklatan, tambahkan air 500cc masak hingga daging empuk dan air nya terserap, koreksi rasa
- Sebelum api dimatikan masukkan kemangi dan daun bawang aduk hingga rata hingga mendidih lalu matikan api.. babi rica siap dihidangkan
Lagi pengen makan babi rica-rica ,karna kalo beli di di warung mahal. Beri santan, sereh, daun jeruk, pandan, gula, masak hingga berminyak. Recipe Babi Rica - Indonesian Spicy Pork Curry by Jadetanzil, learn to make this recipe easily in your kitchen machine and discover other Thermomix recipes in Main dishes - meat. Babi Rica - Rica (Pork Rica - Rica) Today is Mother's Day and also a Sunday, so since I'm free, I decided to cook something simple special for my mom :) I made Rica - rica dish which is an Indonesian dish from Manado - North Sulawesi. Harga babi rica dan babi kecap di Warung Sejahtera Kota Malang ini cukup ramah kantong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat babi rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
