Anda sedang mencari ide resep taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
My family is a big fan of Taiwanese food including the best sport game partner, Taiwanese peppercorn chicken (Yan Su Ji) and this braised pork over rice. The humble pork rice bowl was low-meat eating at its best. I didn't think about the Taiwanese pork and rice treat until earlier this year when I ate at Pine and Crane in Los Angeles.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
In Taiwan, lu rou fan means braised diced pork with its sauce poured over rice. A delicious bowl of lu rou fan boils down to three key components: the meat, the sauce and the rice. Regarding the meat, vendors in the early days took all.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan:
- Ambil pork belly
- Siapkan siung bawang putih
- Ambil ruas jahe diiris tipis
- Siapkan staranish/bunga lawang
- Siapkan bubuk ngohiong
- Ambil shao xing wine
- Siapkan kecap asin
- Gunakan gula
- Gunakan blackpepper
- Ambil garam
- Gunakan kecap manis
- Ambil air
- Siapkan Topping
- Siapkan Telur
- Gunakan Brokoli/ sayur hijau yang lain
- Sediakan Nasi panas
My knowledge of Taiwan is limited but the short time that I spent there, as well as my Taiwanese friends, totally charm. Making lu rou fan in a clay pot or regular saucepan on the stove top can be tricky sometimes. The must eat Lu rou fan (Braised pork rice). One of my favorite side dish, Garlic Sausage Their minced braised pork jowl was not greasy at all and it melts away in your mouth together with the Taiwan rice.
Langkah-langkah menyiapkan Taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan:
- Siapkan semua bahan untuk daging di potong2 kemudian diberikan marinasi 2 sdm shaoxing wine dan 1sdm kecap asin lalu diamkan sejenak kemudian untuk bawang putih di iris tipis dan jahe diiris kemudian siapkan wajan sedikit panas kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi tanpa perlu minyak
- Kemudian aduk sampai sedikit berubah warna masukkan shaoxing wine, kecap asin, gula, blackpepper, bubuk kaldu, bawang putih, staranish/ bunga lawang, bubuk ngohiong, bubuk kaldu kemudian kecap manis lalu aduk dan tambahkan air lalu aduk sampai air merebus di wajan kemudian kecilkan api masak selama 2 jam/ bisa di pindahkan ke slowcooker 2-4jam kemudian setiap jam sisihkan minyak daging yg mengapung diatas agar tidak terlalu berminyak
- Setelah 2-3 jam berlalu siapkan wajan kemudian masukkan daging yang sudah di masak kedalam wajan besarkan api jika kurang hitam bisa tambahkan kecap manis/ kecap asin dan jangan lupa koreksi rasa lalu aduk merata sampai bola2 uap ada masak selama beberapa menit sudah cukup
- Siapkan nasi panas, telur setengah matang, sayur hijau dan nasi daging ala taiwan siap di santapp
The pickled carrot, using Narazuke (Japanese pickled) fermented method, when eaten. Lu rou fan benefits from a good balance of fatty and non fatty cuts of pork. Many recipes for this call for pork belly. Belly with the skin on is a bit too much for me, so I'd remove some of the skin Because of how fatty and salty lu rou fan can be, it naturally goes well with pickles (again, similar to thit heo kho). Taiwanese Braised Pork Rice ("Lu Rou Fan").
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan taiwanese pork rice bowl/ lu rou fan/ nasi daging ala taiwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
