Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ayam Rica Rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica rica ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica rica ayam:
- Ambil 1/2 kg ayam/ikan/pork/tahu/tempe (bebas ya) ayamnya aku rebus dulu untuk menghilangkan lemak
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 buah cabe kriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit (kalau buat anak, cabenya bisa utuh aja, masukan saat air sudah mendidih)
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe, kunyit, laos
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Kalo ada blender bisa dihaluskan sekalian sama bumbu halusnya, kalo pake ulekan cukup di memarkan aja
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh kecil
- Sediakan Masukan untuk ditumis
- Ambil Bumbu halus, sereh, daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Masukan setelah bumbu selesai ditumis
- Ambil 1/2 sdt kaldu/royco
- Ambil 250 ml Air untuk merebus (kira2 aja sampai ayam terendam)
- Sediakan 6 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Kemangi (jika ada)
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica ayam:
- Haluskan bumbu halus dengan ulekan, kalo menggunakan blender haluskan juga sereh dan daun jeruknya
- Panaskan minyak goreng, setelah itu tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam hingga wangi dan matang
- Masukan air, tunggu hingga panas, masukan ayam.
- Biarkan air sampai asat/berkurang, jangan lupa koreksi rasa
- Kalau mau rica2 berkuah, biarkan hingga air berkurang sedikit lalu matikan, masukkan kemangi segar (jika ada)
- Kalau mau rica2 tanpa kuah, biarkan airnya hingga berkurang, sisakan sedikit agar rica2 tidak kering. Matikan api, masukan kemangi (jika ada)
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
