Lagi mencari ide resep pork leg rica lemongrass (babi rica serai) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pork leg rica lemongrass (babi rica serai) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
In Indonesia, we have so many different types of spicy foods, and this rica-rica style is originated from Manado region that is very famous for their delicious spicy foods. Thit Heo Nuong Xa or Vietnamese Style Grilled Lemongrass Pork are grilled pork pieces usually served as a side dish to fried noodle and noodle soups. These addictive meat dish are sweet and savoury and sometimes with a sticky outer layer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pork leg rica lemongrass (babi rica serai), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pork leg rica lemongrass (babi rica serai) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kali ini masakan yang dibuat adalah Babi Rica bumbu kuning dengan cita rasa pedas dari cabe rawit. Jika menginginkan Babi Rica merah, maka tinggal mengganti. Samsam babi crispy nikmatnyo.crispy pork belly in the village so delicious!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pork leg rica lemongrass (babi rica serai) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pork Leg Rica Lemongrass (Babi Rica Serai) memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pork Leg Rica Lemongrass (Babi Rica Serai):
- Siapkan 1 potong kaki babi
- Ambil 5-7 cabai merah keriting
- Ambil 10-15 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas anda)
- Siapkan 8 siung bawang putih (sebagian untuk merebus kaki babi)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 ruas jahe kupas (sebagian untuk merebus kaki babi
- Gunakan 3 batang serai/sereh
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam+gula pasir
- Ambil secukupnya minyak kelapa untuk menumis
The secret on this recipe is the marinade used and. I like this roasted pork leg recipe because it is very easy to cook and the end result is a delectable dish that will impress your guests, even the most Place the pork leg inside the oven bag and then in a large baking pan. Mix the pineapple juice with the paste you prepare in the blender and cover the meat. Thit heo nuong xa—Vietnamese lemongrass grilled pork chops—are one of the easiest Vietnamese restaurant dishes to replicate at home.
Cara menyiapkan Pork Leg Rica Lemongrass (Babi Rica Serai):
- Potong kaki babi menjadi ukuran lebih kecil. Karena struktur tulang yg sangat keras, anda bisa minta tolong pada penjual saat membeli kaki babi.
Bersihkan dari serpihan tulang yang tersisa, cuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.
Panaskan air hingga benar-benar mendidih, masukkan 4 siung bawang putih-geprek, 2 ruas jahe kupas-geprek, lalu masukkan potongan kaki babi. Tutup rebus hingga tingkat lunak yang diinginkan. Jika air habis, tambahkan air panas (jangan gunakan air dingin karena dapat membuat rebusan menjadi alot kembali).
- Haluskan bawang merah (semua), bawang putih (4 siung), cabai rawit (semua), cabai merah (semua) dan 1 ruas jahe. Jika menggunakan blender, disarankan blender kasar saja, jangan terlalu halus.
- Panaskan wajan, tambahkan 2 sdm minyak kelapa. Jangan lupa, tambahkan minyak saat panas wajan sudah merata.
Tumis bumbu halus, tambahkan sereh/serai-geprek, daun jeruk (disobek di bagian tengah/tulang daun agar harumnya lebih terasa), jahe-geprek. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
- Masukkan kaki babi yang sudah direbus dan dipotong lebih kecil ke dalam tumisan. Campur rata, masak dengan api kecil.
Bisa tambahkan sedikit air (+50ml), aduk rata, tutup. Masak hingga air habis. Proses ini untuk membuat rasa rempah lebih meresap, jadi bisa sesekali diaduk.
- Jika air sudah habis, aduk sekali lagi, matikan api.
Jika suka, tambahkan potongan kecil kulit jeruk limau/lemon cui. Supaya rasa pedas masakan beraroma lebih segar.
Terkadang saya menambahkan daun kemangi petik, lalu dicampur rata. Sisa panas masakan akan membuat aroma kulit jeruk dan daun kemangi membuat masakan lebih menggoda..hahaaa :))
You don't need the special bread required for a good banh mi. You don't need to spend hours constructing a delicately aromatic broth, like with pho. Recipe posted by olivia g. in the Recipes One of Manado's classic. Rica literally means chili, or spicy (hot). This dish focuses only on the hotness.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pork Leg Rica Lemongrass (Babi Rica Serai) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
