Lagi mencari inspirasi resep babi rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Babi Rica-Rica Kemangi Daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas khas Manado bikin lidah cetar bergetar dalam sekali suapan. Rica literally means chili, or spicy (hot). This dish focuses only on the hotness.
Lihat juga resep Babi Rica-Rica Khas Manado enak lainnya! Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan babi rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan babi rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Babi rica memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babi rica:
- Siapkan 500 gr daging babi, ptg dadu
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis/1 bh jeruk limau
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk, sobek
- Ambil 5 bh cabe kecil utuh
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan 1/2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 bh tomat, ptg kasar
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bw merah
- Sediakan 4 siung bw putih
- Sediakan 5 bh cabe merah besar
- Gunakan 5 bh cabe kecil
- Siapkan 5 cm kunyit
- Gunakan 5 cm jahe
- Gunakan 2 btg sereh, ambil putihnya
It will be also slightly acidic, from the lemongrass and the kaffir lime leaves. Normally I would make this for a. Babi rica adalah suatu makanan yang terbuat dari daging babi yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas manado yang pedas sebagai bumbu utama. Biasanya rasanya sangat pedas bagi orang yang tidak biasa makan makanan khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Babi rica:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan tomat hingga matang agar tdk langu
- Masukkan dagingnya aduk rata dan beri air untuk mematangkan. Tutup wajan sambil sesekali diaduk. Bila air hampir menyusut, masukkan cabe utuh, bubuhi gula, garam dan beri kecap manis. Aduk rata
- Terakhir perasi dgn jeruk nipis/jeruk limau, aduk rata dan sajikan
Lagi pengen makan babi rica-rica ,karna kalo beli di di warung mahal. Beri santan, sereh, daun jeruk, pandan, gula, masak hingga berminyak. Recipe Babi Rica - Indonesian Spicy Pork Curry by Jadetanzil, learn to make this recipe easily in your kitchen machine and discover other Thermomix recipes in Main dishes - meat. Babi Rica - Rica (Pork Rica - Rica) Today is Mother's Day and also a Sunday, so since I'm free, I decided to cook something simple special for my mom :) I made Rica - rica dish which is an Indonesian dish from Manado - North Sulawesi. Harga babi rica dan babi kecap di Warung Sejahtera Kota Malang ini cukup ramah kantong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat babi rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
