Sedang mencari inspirasi resep babi rica daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi rica daun kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Babi rica adalah suatu makanan yang terbuat dari daging babi yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas manado yang pedas sebagai bumbu utama. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita.
Daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas khas Manado bikin lidah cetar bergetar dalam sekali suapan. Di video ini Bali Foodie mengajak foodies untuk memasak babi rica daun kemangi, makanan khas Manado yang pasti juga disukai masyarakat Bali karena karakter bumbunya mirip dengan bumbu di Bali. Video kali ini adalah cara memasak NON HALAL Daging Babi Rica Daun Kemangi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi rica daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan babi rica daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi rica daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babi rica daun kemangi menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Babi rica daun kemangi:
- Gunakan 1 Kg Daging Babi
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 7 Siung Bawang Merah
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Sediakan Secukupnya Lengkuas
- Gunakan 10 buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 5 buah Cabe Rawit (Kalau mau pedes bisa ditambahin lagi)
- Gunakan Bahan Lainnya :
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan 5 Buah Daun Salam
- Sediakan 5 Buah Daun Jeruk
- Ambil 3 Buah Serai di Geprek
- Sediakan Daun Kemangi
Hampir di semua resep masakan, dimana ada sambal, disitu ada daun kemangi hehehe. Tambahkan semua cabai, daun jeruk, serai, sampai mengeluarkan aroma harum. Barulah masukkan daging babi ke dalamnya. Aduk-aduk sebentar, tuang air ke dalamnya.
Cara membuat Babi rica daun kemangi:
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan Daun Salam, Daun jeruk dan Sereh
- Masukkan babi dan tambahkan air sedikit2 kemudian masak babi sampai empuk
- Masukkan daun kemangi
- Babi Rica siap dihidangkan
Masukkan kaldu jamur, garam, gula, daun kunyit, bawang, tomat, dan kentang goreng. Biarkan sampai airnya menyusut, lalu tambahkan kemangi. Cara membuat Tempe Rica Rica Kemangi: Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, Tambahkan bawang merah, serai, daun pandan, dan daun jeruk. Tuangkan santan, masak hingga kuah santan habis dan bumbu meresap. Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babi rica daun kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
