Lagi mencari ide resep babi rica-rica & kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi rica-rica & kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Normally I would make this for a. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi rica-rica & kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan babi rica-rica & kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Babi Rica-Rica Khas Manado enak lainnya! Babi Rica-Rica Kemangi Daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas khas Manado bikin lidah cetar bergetar dalam sekali suapan. Rica literally means chili, or spicy (hot).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babi rica-rica & kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi Rica-Rica & Kemangi memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Babi Rica-Rica & Kemangi:
- Ambil 250 gr daging babi
- Sediakan 250 gr daging sancam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan Bahan Lainnya:
- Siapkan 1 lembar Daun pandan, ikat
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 2 batang serai digeprek
- Siapkan Secukupnya Garam, Merica & sedikit gula
Rica-rica babi Maaf non halal, daging bisa diganti daging ayam, kali ini masak masakan kesukaan suami, rica-rica, maklum suami asli orang manado, sedangkan saya asli org kalimantan, berbeda sekali selera makanannya, sebenernya sudah beberapa kali masak rica" tapi belum ada yang pas dilidah suami, baru kali ini. Babi rica rica Dit is een heerlijk varkensvleesgerecht. Doorregen speklappen zijn het lekkerst voor de bereiding van babi rica rica en in Indonesië wordt dit gerecht nog altijd met dit vette varkensvlees gemaakt. Omdat we tegenwoordig op de calorieën letten, kunnen de speklappen worden vervangen door bijv. hamlappen.
Langkah-langkah menyiapkan Babi Rica-Rica & Kemangi:
- Potong2 daging babi dan sancam. Saya lebih suka dicampur sancam supaya hasil akhirnya agak lebih berminyak dan tidak terlalu kering.
- Haluskan bahan-bahan yg akan dihaluskan. Lalu tumis sampai harum.
- Masukkan bahan2 yang lain : Daun jeruk, Daun pandan & Serai, Kecuali daun kemangi.
- Setelah harumnya keluar, masukkan daging babi & sancam. Masukkan air sekitar 500ml. Masak dgn api sedang sampai air menyusut. Diusahakan ditutup supaya cepat empuk. Setelah air menyusut, cek dagingnya. Sudah empuk atau belum. Kalau belum bisa ditambah air sampai daging babinya empuk.
- Sembari menunggu dagingnya empuk, dimasukkan garam, gula & merica. Masukkan daun kemangi, aduk2.
- Setelah daging empuk, cek rasa. Angkat & sajikan.
ResepMedia.com - Resep rica-rica daging ayam yang pedas dan enak. Jika Anda datang ke restoran atau rumah makan yang menyediakan menu makanan pedas, pasti ayam rica-rica akan Anda temukan disana. Rasa pedas yang khas dengan berbagai pilihan olahan. Kali ini masakan yang dibuat adalah Babi Rica bumbu kuning dengan cita rasa pedas dari cabe rawit. Jika menginginkan Babi Rica merah, maka tinggal mengganti kunyit dengan cabe merah besar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat babi rica-rica & kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
