Lagi mencari inspirasi resep babi rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi rica manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jika Anda datang ke restoran atau rumah makan yang menyediakan menu makanan pedas, pasti ayam rica-rica akan Anda temukan disana. Rasa pedas yang khas dengan berbagai pilihan olahan. This pork satay is a recipe to save for summer barbecue, it's different from your barbecue sauce which are usually sweet.
Rusuk babi masak garo rica khas Manado. Masakan kesukaan keluarga turun temurun nih. Selain daging babi, bisa diganti ikan tuna atau cakalang fresh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi rica manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan babi rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Babi Rica Manado memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Babi Rica Manado:
- Sediakan 500 gr daging babi tenderloin (jika suka yang berlemak bisa di mix dengan samcan)
- Sediakan 1 lbr daun pandan diikat
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 tsp garam
- Sediakan 4 tsp gula
- Ambil 1 tsp merica bubuk
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 12 bh cabai merah keriting
- Sediakan 6 bh cabai rawit orange
And pairs great with a cold beer :) For christmas holiday last year my whole family and I went to Manado, North Sulawesi. Rica literally means chili, or spicy (hot). This dish focuses only on the hotness. It will be also slightly acidic, from the lemongrass and the kaffir lime leaves.
Langkah-langkah membuat Babi Rica Manado:
- Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dan tambahkan serai, daun jeruk, dan daun pandan. Tumis hingga harum dan berubah warna
- Masukan daging babi, lalu aduk hingga daging dibaluri bumbu secara merata, lalu tambahkan 500ml liter air, aduk lalu tutup panci, masak dengan api sedang hingga air menyusut
- Masukan garam, gula, merica lalu aduk-aduk kembali hingga merata, terakhir masukan daun kemangi, aduk sebentar saja, lalu matikan kompor dan sajikan
Normally I would make this for a. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
