Lagi mencari ide resep samcan/pork belly cah tauco yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal samcan/pork belly cah tauco yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Crispy Pork Belly wz Dipping Sauce / Babi Panggang Garing kulitnya, juicy dagingnya cocok untuk teman makan nasi Hainan, nasi putih, mie, nasi goreng, dll. Untuk saus cocolan cocok dengan plum sauce ada dijual botolan, karena saya ga punya di rumah dan malas beli karena jarang dipakai, buat sendiri dengan bahan yang ada di rumah. Lihat juga resep Mie Goreng Samcan, Samcan goreng enak lainnya!
Lihat juga resep Samcan/Pork Belly cah Tauco enak lainnya! Babi Hong / Braised Pork Belly in Soy Sauce / Tau Yew Bak. Halo ~ Kali ini mau share salah satu resep masakan andalan di rumahku yaitu Braised Pork Belly a.k.a Tau Yew Bak a.k.a Babi Hong 🐷.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari samcan/pork belly cah tauco, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan samcan/pork belly cah tauco yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan samcan/pork belly cah tauco sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Samcan/Pork Belly cah Tauco memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Samcan/Pork Belly cah Tauco:
- Ambil Braised Pork belly/samcan
- Gunakan 200 gr Pork Belly
- Ambil 1 Sdm Kecap Kikkoman
- Siapkan 1/2 Sdm Saus Tiram
- Ambil Air, Lada, Garam secukup nya
- Sediakan Samcan cah tauco
- Siapkan Braised Pork Belly di slice tipis2
- Siapkan 1 buah jamur king oyster ukuran besar, diiris tipis
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah paprika
- Ambil 1 Sdm kecap asin
- Ambil 1 Sdm kecap Ikan
- Ambil 1 Sdm Tauco / Doenjang Paste
Cari produk Makanan Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Cari produk Daging Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Cara menyiapkan Samcan/Pork Belly cah Tauco:
- Pertama-tama, kita masak pork Belly nya terlebih dahulu. Biasanya saya menggunakan potongan besar pork belly, tapi apabila ada pork belly yang sudah di sliced tipis2 juga tidak masalah, malah lebih mudah karena tidak perlu di braised dulu, bisa langsung dimasak dengan tauco. Pork Belly nya dibaluri dengan kecap kikkoman, saus tiram, garam dan lada secukupnya, kemudian beri air sampai batas stengah ketebalan pork belly tersebut. Nyalakan kompor, masak sampai air habis atau hampir habis.
- Setelah braised pork belly nya jadi, kt bisa diamkan sebentar sampai agak dingin, kemudian di slice tipis2, ukuran tipisnya dapat disesuaikan dengan selera, tapi biasa saya lebih suka jika sangat tipis.
- Diatas teflon anti lengket, susun pork belly dengan rata, agar semua bagian potongan kena permukaan teflon. Proses ini tidak perlu diberi minyak karena minyak akan kluar sendiri dari pork belly tersebut seiring dimasak. Jika sudah mulai agak kering, balik pork belly ke sisi satunya agak termasak dengan rata. Panggang sampai agak kering, dan minyak dari pork belly tersebut cukup banyak.
- Setelah minyak cukup banyak, sisihkan pork belly nya dipiring, dengan minyak di teflon tersebut masukkan bawang putih, bawang bombay, paprika, dan tumis sampai harum, masukkan jamur king oyster yang sudah di iris tipis. Masukkan kecap asin dan kecap ikan. Kembali tumis sampai jamur mulai layu, masukkan kembali pork belly ke dalam teflon, aduk sampai semua bahan tercampur
- Ambil 1 Sdm Tauco. Jenis tauco apapun boleh, yang penting sesuaikan kadar keasinannya dengan jumlah garam dan kecap asin yang akan dimasukkan. Disini saya kebetulan menggunakan Doenjang pastr atau tauco korea. 1sdm tauco dicakpur dengan sedikit air, ratakan agar biji2 tauco nya lebih halus, kemudian tuang ke dalam masakan, dan ditumis lagi sampai rata
- Samcan tauco siap dihidangkan 👌
Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Kali ini saya berbagi resep dan cara memasak lobak dan kembang kol bumbu kuning ala dapur utie. Mohon dukungannya untuk kemajuan channel ini. Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan samcan/pork belly cah tauco yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
