Anda sedang mencari inspirasi resep babi panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lots of dark brown sugar goes in together with tomatopuree, good quality vinegar and fresh ginger. This Indonesian pork dish has as many variations in the Netherlands as hamburgers and pizza's do in America. This is my own variation, with the biggest difference that I add chili oil or paste to it.
Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Pigs are slaughtered and used in their entirety to make babi panggang - bones for a clear soup, meat (including offal) to be grilled, and blood for a dipping sauce. I love babi pangang crisp and well marinated.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan babi panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah babi panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Babi panggang menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Babi panggang:
- Gunakan 1 kg babi chapsim
- Ambil 16 butir bawang merah
- Ambil 10 butir bawang putih
- Gunakan 4 sdm kecap asin
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Mentega utk memanggang
Babi Pangang is supposed to be a sweet spiced dish, not hot. The ginger, garlic and lemon juice are also often left out. Serve with rice and an Indonesian vegetable dish or as part of a Rijsttafel. After a few days, the meat will have absorbed the flavors very well into the meat.
Cara membuat Babi panggang:
- Cuci bersih daging lalu perasi dan lumuri dengan jeruk nipis
- Haluskan bumbu,campur rata semua bumbu
- Masukkan daging yg sudah dibersihkan kedalam bumbu tadi
- Lalu diamkan (aq masukkan kulkas sehari semalam)
- Bakar dalam teflon sambil diolesi mentega sampai matang dibolak balik
- Utk sambal bisa diliat di resep2 terdahulu
REMOVE the bowl from your refrigerator and let it sit for an hour to bring to room temperature. GRILL the meat using a grill pan or oven + grilling rack. It's also possible to use your BBQ. Babi panggang is an Indonesian term which refers to a wide variety of grilled or roasted pork dishes. It is believed that the tradition of preparing pork in Indonesia grew out of Chinese culinary heritage, and because of religious reasons pork dishes are usually found in areas with a predominant Christian and Hindu population.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
