Sedang mencari inspirasi resep babi panggang kriuukk with sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi panggang kriuukk with sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Suami yang orang Manado suka banget segala masakan yang protein utamanya babi. Nah suatu saat kami makan di resto kawasan Jak Bar yg punya menu babi goreng crispy sambal matah. Lihat juga resep Crispy Pork Belly with Sambal Matah enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang kriuukk with sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan babi panggang kriuukk with sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Suami yang orang Manado suka banget segala masakan yang protein utamanya babi. Nah suatu saat kami makan di resto kawasan Jak Bar yg punya menu babi goreng crispy sambal matah. Babi Panggang Kriuukk with sambal matah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi panggang kriuukk with sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babi Panggang Kriuukk with sambal matah memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babi Panggang Kriuukk with sambal matah:
- Sediakan 1/2 kg Samcan (daging babi 3 lapis)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 L air
- Sediakan 2 sdm arak putih
- Gunakan Sambal matah:
- Sediakan Sereh
- Siapkan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Cabe rawit
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Terasi
- Gunakan Masako
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Minyak panas
Lihat juga resep Babi manis BBQ suimpel murah meriah dgn sambal matah enak lainnya! Bisa ke Mall of Indonesia, Alam Sutra, Gandaria City, Taman Anggrek, Lippo Mall Puri, atau gerai mereka lainnya. Babi Panggang Japanese Style dan Sambal Matah Ala Pig Me Up! Siapa yang doyan banget makan pedas?
Langkah-langkah menyiapkan Babi Panggang Kriuukk with sambal matah:
- Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam
- Rebus daging dengan bumbu halus dan air sampai air susut 90%
- Tusuk2 semua bagian kulit babi dengan garpu hingga minyaknya keluar, kemudian lap kulitnya dengan tissue hingga kering. Oleskan garam kemudian arak putih ke seluruh permukaan kulit babi yg sudah ditusuk2. diamkan 1/2jam. Sebelum dipanggang potong daging panjang2 kira2 3cm lebarnya.
- Panaskan teflon dengan api sedang, masukan dagingnya, kulit dibawah. Nanti minyak akan keluar. Kalo bisa ditutup ya… karena biasanya minyaknya meletik2… dibalik sesekali sampai kecoklatan dan garing
- Angkat dan dinginkan… kemudian potong2 kecil dan babi panggang kriuk siap di hidangkan dengan sambal matah
- Sambal matah: cuci dan potong tipis halus semua bahan, kemudian siram dengan minyak panas.
Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Bahkan sampai jadi varian rasa mi instan lho! Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Babi Panggang Kriuukk with sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
