Anda sedang mencari inspirasi resep babi panggang kriuukk with sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang kriuukk with sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang kriuukk with sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan babi panggang kriuukk with sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babi panggang kriuukk with sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi Panggang Kriuukk with sambal matah memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babi Panggang Kriuukk with sambal matah:
- Gunakan 1/2 kg Samcan (daging babi 3 lapis)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 L air
- Gunakan 2 sdm arak putih
- Siapkan Sambal matah:
- Ambil Sereh
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Cabe rawit
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Terasi
- Siapkan Masako
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Minyak panas
Cara menyiapkan Babi Panggang Kriuukk with sambal matah:
- Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam
- Rebus daging dengan bumbu halus dan air sampai air susut 90%
- Tusuk2 semua bagian kulit babi dengan garpu hingga minyaknya keluar, kemudian lap kulitnya dengan tissue hingga kering. Oleskan garam kemudian arak putih ke seluruh permukaan kulit babi yg sudah ditusuk2. diamkan 1/2jam. Sebelum dipanggang potong daging panjang2 kira2 3cm lebarnya.
- Panaskan teflon dengan api sedang, masukan dagingnya, kulit dibawah. Nanti minyak akan keluar. Kalo bisa ditutup ya… karena biasanya minyaknya meletik2… dibalik sesekali sampai kecoklatan dan garing
- Angkat dan dinginkan… kemudian potong2 kecil dan babi panggang kriuk siap di hidangkan dengan sambal matah
- Sambal matah: cuci dan potong tipis halus semua bahan, kemudian siram dengan minyak panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babi Panggang Kriuukk with sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
