Anda sedang mencari inspirasi resep daging siram asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging siram asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Walaupun lain negeri lain cara masakannya, tetapi asam pedas tetap menjadi pilihan ramai. Jom kita cuba asam pedas daging yang memang merecik rasanya ini. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging siram asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan daging siram asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Kalau anda perasan, asam pedas daging popular di Melaka.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daging siram asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging siram asam pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daging siram asam pedas:
- Gunakan 500 gr daging b2, boleh ganti ayam
- Sediakan 3-4 btr cengkeh
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Gunakan Air utk merebus
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan 2 sdm larutan maizena
- Ambil Kecap asin
- Gunakan Tahu putih, goreng
- Gunakan Timun jepang, iris bulat
- Siapkan 2-3 sdm asam jawa
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 bh cabe keriting
- Gunakan 3 bh cabe rawit
Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Asam pedas ni ada bermacam-macam jenis.
Langkah-langkah menyiapkan Daging siram asam pedas:
- Rebus daging sampai empuk menggunakan cengkeh + kayu manis + kecap asin, jangan buang air rebusan daging
- Sesudah empuk, iris daging sesuai selera
- Masak lagi kaldu, tambahkan air asam jawa + garam + gula + bumbu halus, sesuaikan rasa
- Kentalkan kuah kaldu dengan larutan maizena
- Tata di piring saji timun+tahu+daging
- Siram kuah kental
- Sajikan
Ada Asam Pedas Kembung, Asam Pedas Pari, Asam Pedas Sotong, Asam Pedas Ayam dan banyak lagi. Kalau Asam Pedas Daging pula, paling sedap guna daging tetel. Ada lemak-lemak sikit, lembut-lembut kenyal rasa dia. Jom try resipi perkongsian saudari Zaimah Zakaria ni. Asam pedas daging tetel dimasak bersama-sama dengan kesemua bahagian tadi dan menghasilkan kuah asam pedas yang sangat kaya dengan rasa daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Daging siram asam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
