Lagi mencari inspirasi resep sup iga babi asam pedas | hot & sour pork ribs soup | yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga babi asam pedas | hot & sour pork ribs soup | yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. sup.
, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup iga babi asam pedas
yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup |:
- Sediakan 500 gr iga babi (saya pakai yg tulang muda)
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 2 batang serai, iris
- Sediakan 12 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas, keprak
- Sediakan Secukupnya daun ketumbar (petik daunnya, potong2 batangnya)
- Siapkan Secukupnya bakso ikan (beli jadi di supermarket)
- Sediakan 2 sdm kecap ikan
- Gunakan 2 sdm bubuk kaldu/penyedap
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 1 sdm bubuk cabe kering (pedas sesuai selera)
A term that cool people use because they are too damn lazy to say What's up. (Too much effort involved there man.) People say "sup" when they don't feel like saying whats up because it's to long. Also, people say "sup" because they get in the habit of saying "sup" so they just always say it.
Cara menyiapkan Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup |:
- Cuci bersih iga babi. Potong2 jadi bagian agak kecil.
- Rebus iga babi selama 5 menit. Hanya untuk membuang bagian kotornya. Angkat dan langsung siram dengan air dingin, sisihkan.
- Panaskan 2 liter air sampai mendidih. Masukkan daun jeruk, serai, bagian batang daun ketumbar dan lengkuas. Tunggu sampai air mendidih lagi, masukkan iga babi. Masak dengan api sedang sampai daging empuk.
- Ketika daging sudah empuk, saring kuah, buang ampas daun jeruk, serai dan lengkuasnya (kalau suka, boleh dibiarkan saja, tidak usah disaring).
- Potong2 bakso ikan. Masukkan kedalam kuah. Masak sampai air mendidih. Lalu masukkan bubuk kaldu, kecap ikan, gula dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa sampai sesuai dengan selera kita.
- Sejenak sebelum diangkat masukkan daun bawang dan bubuk cabe kering, aduk2 sampai rata. Sup siap disajikan dengan daun ketumbar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga babi asam pedas Selamat mencoba!
