Lagi mencari inspirasi resep babi kecap simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi kecap simple yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi kecap simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan babi kecap simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babi kecap simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi Kecap Simple memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Babi Kecap Simple:
- Ambil 500 gram Babi (boleh daging boleh Samcan.. aku sukanya samcan)
- Gunakan 5 butir Telur (direbus dulu)
- Siapkan 5 siung bawang putih (cincang halus)
- Gunakan 3 sdm saus tiram (aku pake Lee Kum Kee)
- Gunakan Secukupnya Garam, Gula Pasir, Kecap Manis, Kecap Asin, Merica
- Gunakan 1/2 batang kayu manis
- Ambil 1 butir Bunga lawang / pekak utuh
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan pelengkap / tambahan
- Ambil 4-5 butir tahu coklat segitiga
- Sediakan 1-2 butir kentang (potong dadu besar)
Langkah-langkah menyiapkan Babi Kecap Simple:
- Rebus telur hingga matang kemudian kupas kulit telurnya.. Taruh di wadah dan berikan kecap manis aduk rata.. ini saya lakukan agar telur memiliki warna dan tidak perlu terlalu lama diaduk di masakan nanti.. karena jika diaduk2 cenderung pecah atau gompal telurnya..
- Sembari merebus telur, kupas dan cincang halus bawang putih.. Panaskan minyak di kuali, tumis bawang putih hingga harum, masukkan pekak dan kayu manis.. kemudian masukkan daging yang sudah dipotong sesuai selera..
- Masukkan Garam, Merica, Gula Pasir, Kecap Manis, Kecap Asin, Saus Tiram.. aduk2 hingga merata.. Jika warnanya sudah pas, masukkan telur dan aduk kembali hingga rata.. masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa..
- Jika sudah pas, tutup kuali diamkan hingga air berkurang setengah.. kemudian tambahkan sedikit lagi air tunggu hingga mendidih.. Siap disajikan.. Selamat menikmati..
- Jika memakai tambahan pelengkap tahu coklat segitiga, cuci tahu kemudian tahu bisa dibelah 2 atau jika suka ukuran besar tidak usah dibelah.. masukkan tahu di langkah nomor 2 bersama daging..
- Jika memakai pelengkap kentang.. kupas kentang, potong dadu besar.. goreng sebentar.. tiriskan.. masukkan kentang yang sudah ditiris bersama daging di langkah nomor 2..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat babi kecap simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
