Bak Kwa aka dendeng babi manis
Bak Kwa aka dendeng babi manis

Sedang mencari inspirasi resep bak kwa aka dendeng babi manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bak kwa aka dendeng babi manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bak kwa aka dendeng babi manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bak kwa aka dendeng babi manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bak kwa aka dendeng babi manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bak Kwa aka dendeng babi manis menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bak Kwa aka dendeng babi manis:
  1. Gunakan 500 gram babi cincang, yang ada lemaknya
  2. Siapkan 100 ml madu
  3. Gunakan 2 sdm kecap ikan
  4. Siapkan 1 sdm minyak wijen
  5. Sediakan 1 sdt five spice powder
  6. Sediakan 1 sdm hoisin sauce
  7. Sediakan 1 sdm rice wine, arak China
  8. Sediakan 1/2 sdt angkak bubuk atau bisa diganti dengan 1 roll san char ( snack warna merah jaman dulu )
  9. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  10. Sediakan 1 sdt bubuk bawang putih
Langkah-langkah membuat Bak Kwa aka dendeng babi manis:
  1. dalam mangkok besar, campur semua bahan, aduk rata, biarkan beberapa jam di lemari es, tutup rapat, untuk cek rasa, ambil sedikit ( 1 sendok teh) adonan daging, microwave 1 menit sampai matang, atau di panggang dalam wajan panas, kalo rasa belum sesuai selera bisa ditambah lagi, mungkin kurang manis atau asin
  2. ambil selembar kertas parchment, susun 1/4 dari adonan daging di atas kertas, timpa lagi dengan selembar kertas di atas adonan daging, giling adonan sampai setipis mungkin, usahakan semuanya sama tebalnya
  3. panggang dalam oven 170'C, adonan daging harus dialasin parchment paper, susun loyang di rak tengah, panggang selama 30 sampai 40 menit, harus dicek terus, kalo sudah matang, daging akan menyusut, keluarkan, potong atau cetak sesuai selera
  4. untuk mendapatkan efek hangusnya, susun kembali potongan daging di atas parchment paper, panggang selama beberapa menit dengan api atas, ini benar2 harus ditungguin, karena kalo terlalu apinya terlalu panas, oven akan berasap

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bak Kwa aka dendeng babi manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!