Anda sedang mencari ide resep babi rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi rica manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi rica manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan babi rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat babi rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Babi Rica Manado memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Babi Rica Manado:
- Siapkan 500 gr daging babi tenderloin (jika suka yang berlemak bisa di mix dengan samcan)
- Siapkan 1 lbr daun pandan diikat
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 3 tsp garam
- Siapkan 4 tsp gula
- Ambil 1 tsp merica bubuk
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 12 bh cabai merah keriting
- Ambil 6 bh cabai rawit orange
Langkah-langkah menyiapkan Babi Rica Manado:
- Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dan tambahkan serai, daun jeruk, dan daun pandan. Tumis hingga harum dan berubah warna
- Masukan daging babi, lalu aduk hingga daging dibaluri bumbu secara merata, lalu tambahkan 500ml liter air, aduk lalu tutup panci, masak dengan api sedang hingga air menyusut
- Masukan garam, gula, merica lalu aduk-aduk kembali hingga merata, terakhir masukan daun kemangi, aduk sebentar saja, lalu matikan kompor dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat babi rica manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
