Lagi mencari inspirasi resep babi kriuk telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi kriuk telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kriuk telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan babi kriuk telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
#thesungkarsfamily #sungkarsfamily #shireenwisnu #kiairwan #mamahmasak #papamamahmasak #adamhawwa assalamulaikum gaes, udah lama nihh kita ngga bikin konten. Babi kriuk jadi salah satu menu yang lagi hits dan banyak diburu para pecinta kuliner. Gurihnya daging babi yang lembut berpadu dengan kerenyahan kulit, bikin lidah bergoyang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan babi kriuk telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Babi kriuk telur asin menggunakan 7 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babi kriuk telur asin:
- Gunakan 1/2 kg sancam / pork belly
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil Air putih
- Siapkan 2-3 sdm mentega
- Sediakan 3-4 butir telur asin matang
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Lihat juga resep Samcan Goreng Krispi enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Babi kriuk telur asin:
- Kali ini saya masak ga digoreng tapi dioven. Jadi babinya saya godok Stg jam dgn air smp merendam smbil dimasukin merica sama bawang putih kira2 4 siung.setelah itu tiriskan dan dinginkan (masuk kulkas) +- 1 -2 jam. Klo aku masaknya mlm besok pagi tgl diolah
- Setelah dingin ambil garpu Tusuk2 acak dagingnya lalu laburi garam secukupnya jgn byk2 biar g asin (klo g mau garam y skip)
- Masukan ke dlm oven suhu sekitar 180 •c +- 20 mnt. Kenapa sy oven krn g mau banyak minyak. Dan Setelah wktu 20 mnt selesai mau sisihkan minyak Babi yg keluar dr dagingnya sendiri.disini Sy memakai oven merk kirin
- Setelah 20 mnt daging atas pst blm mengeras jd ulangi lagi sekitar 1 jam panas +-225-250•©.
- Setelah selesai cek Dgn garpu apa daging sdh mengeras klo sdh bisa didiamkan smp dingin br dipotong.klo belum tgl diulang sebentar 10 mnt smbil ttp dicek
- Utk saos telur asinnya kupas telur asinnya haluskan pake sendok smp halus aduk2
- Panaskan mentega secukupnya.(bisa 2-3 sedm) klo sy 1 sdm aja g mau byk2
- Tumis bawang putih cincang secukupnya lalu masukan telur asinnya. Klo kurang asin tmbhkan garam dikit aja
- Tambahkan air putih sekitar 100 ml spy agak encer smbil diicip masi ada rasa asin ato agak hmbar.aduk smp berbusa
- Daging sancam yg sdh dipotong di piring dan saus telur asinnya.
- Note: *klo oven ribet tinggal cari yg versi goreng di fileku yg lain judul fried pork belly. *bagi yg mau buat mi ayam. Minyak babi tadi yg disisihkan bisa dbuat campuran bumbunya
Kulit babi kriuk-kriuk dipadukan dengan daging samcan dengan bumbu lezat , empuk dan juicy beserta sambal saus asam manis pedas yg sesuai dgn karakter babi panggang asin ini Soal rasa jangan kwatir, kami ingin pembeli untuk beli lagi (repeat order) Kami supplier resto-resto bakmi. Tapi jika Bunda dengan tampilan yang sama, mari berkreasi dengan menu baru bernama Buncis Goreng Kriuk Telur Asin. Tampilannya saja sudah menggoda nih, Bun, ngga sabar kan buat membuatnya langsung? Telur asin adalah istilah umum untuk makanan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Bahan baku utama yang gunakan biasanya Meski demikian, Anda perlu mewaspadai bahaya telur asin jika dikonsumsi secara berlebihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi kriuk telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
