Anda sedang mencari ide resep babi kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Like so many other slow-cooked stews, this babi ketjap stew from the former Dutch colony of Indonesia will not be winning any beauty prizes, but it more than makes up for that in flavor. Don't let the cooking time scare you - this recipe couldn't be any easier. Slow doesn't necessarily mean difficult, it's simply a matter of the pot doing all the work for you.
It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan, and in the Netherlands, where it is known as babi ketjap, owing to colonial ties with Indonesia. Babi Kecap Recipe (Indonesian Braised Pork Belly) Print.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan babi kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babi kecap menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babi kecap:
- Siapkan 500 gram daging babi (kapsim)
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm gula (gula batu)
- Sediakan 10 buah cabe rawit (opsional)
- Ambil Marinasi:
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya lada
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdm minyak
Babi/ ayam kecap dulu salah satu masakan yang sering dimasak keluarga. Isinya, bisa di sesuaikan dengan selera ya. Kalau dari keluarga mami saya, biasanya identik dengan banyak samcan, t. ⦁For the Kecap Sauce, place the cooking liquid onto medium heat and simmer until reduced by half. Remove from the heat and pass through a fine sieve, whisk in the butter and set aside in a jug in a warm place.
Langkah-langkah membuat Babi kecap:
- Marinasi daging babi dengan kecap asin, saos tiram, kecap manis, garam, gula, lada dan minyak selama minimal 30 menit
- Ulek bawang putih dan tumis dengan sedikit minyak
- Masukkan daging dan bunga lawang. Aduk-aduk hingga samcan mengeluarkan minyak
- Tambahkan kecap manis dan gula
- Tambahkan air, masak di api kecil hingga daging empuk
- Bisa ditambahkan cabe rawit bila suka
- Koreksi rasa dan sajikan
Kemudian masukkan daging babi aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Kecap manis dituang sampai warna kecoklatan dan dituang bersamaan saat memasukkan air. Supaya kecap langsung meresap ke dalam daging. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih. Babi kecap ini masakan yg sering aku makan sewaktu kecil.oma+mama sering banget bikin.aromanya yg memenuhi seisi rumah saat dimasak,bkin perut keroncongan hiks.nanya trus 'kapan matengnya ma?' uda mateng ma?'.hahaha #galau Ternyataa dengan bumbu simpel dan sederhana babi kecap kesukaanku ini mudah dibuat.resep ini resep ala keluargaku.kemungkinan beda dgn resep babi kecap lain.tp.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Babi kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
