Lagi mencari inspirasi resep babi masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi masak kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan.
Potongan babi yang memiliki banyak lemak sangat enak jika dimasak dengan kecap. Jika hanya makan bagian dagingnya saja tidak akan seenak memakannya dengan. Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi masak kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan babi masak kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi masak kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babi Masak Kecap menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Babi Masak Kecap:
- Sediakan 500 gram daging babi tiga lapis, potong sesuai selera
- Siapkan 8 siung bawang putih, geprek
- Ambil 2 batang kayu manis
- Siapkan 3 bh bunga lawang (pekak)
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
Jadilah muncul ide masak resep babi kecap sederhana. Mumpung sekalian ke Pasar Senen, jadi Kecap manis dituang sampai warna kecoklatan dan dituang bersamaan saat memasukkan air. Pengen banget masak daging babi berlemak yang cukup kering dan legit. Dan berbahan dasar daging babi yang bagian perut, yang dagingnya berlapis-lapis lemak, samcham 😁. - Masukkan daging babi, masak hingga daging berubah warna. - Tambahkan kecap manis, gula, garam Anda bisa memotong telur menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Babi Masak Kecap:
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan daging babi, aduk hingga sedikit berubah warna. Tambahkan kayu manis dan bunga lawang.
- Tuangkan air secukupnya, tambahkan bumbu (garam, lada, kecap manis, gula merah) secukupnya, masak hingga air sedikit menyusut, daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
The name of this dish is "BABI KECAP (PORK IN SWEET SOY SAUCE)". It's not originally from Indonesia, but from China. For sure the taste also already adapt with Indonesian palate. Daging babi kecap sudah bisa disajikan, deh! Itulah resep dan cara membuat babi kecap yang lembut dan lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi masak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
